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pero yo digo que es un herreño hecho de una combinación de leche de oveja, cabra y vaca, que luego endulzaste con higo caramelizado y frutos de cactus, justo antes de fumarlo por y medio a horas y tres cuartos. Oh, y agregaste una pizca de pimienta de Herbón solo para darle un poco de patada. Estoy cerca? Conjetura afortunada. Bueno, supongo la tregua comienza ahora. Solo porque tu Tengo fruta de cactus. ¡Nadie lo entiende nunca! Eso es extraño. No pensaría en alguien con un paladar limitado se percataría de eso. Está bien, entonces, ¿cuándo empezar en este perfil? Bueno, creo que acabamos de hacerlo. Nunca pensé que me oiría a mí mismo decir esto, pero no creo Puedo comerme otro mordisco de queso. Oh que malo es eso. Recién estábamos comenzando. Tus perfiles de sabor son tan atrevidos y únicos. Es como si fueran arraigado en el pasado, y al mismo tiempo, irrumpiendo en el futuro. Donde hiciste aprender tu técnica? Eh, mi opa, abuelo. Era un maître fromager. Solia pasar horas con el los fines de semana a las su tienda en Stowe. Cuando yo era el primero empezando, Apenas pude ver sin receta. Luego, a medida que crecí, también lo hizo mis habilidades para hacer queso. Eventualmente, me mudé pasado todos los clásicos Y comenzó experimentando por mi cuenta. Era un clasicista, pero el siempre me animaba para probar cosas nuevas. Bueno, debe estar orgulloso de ti y todo lo que tienes hecho con su enseñanza. Desafortunadamente, él falleció antes de que pudiera para abrir mi propia tienda. Lo siento. Esa es, uh, eso nunca es fácil. estoy feliz de continuar sus tradiciones. El el Gouda que soy entrar en la competencia es en realidad un giro moderno en su receta original. ¿Oh sí? mantuvo la receta un secreto para mí, durante años. Y solo lo pasó después de que pude perfeccionar mi técnica de afinación para queso azul. ¡Por supuesto! Es un estándar rito de paso. Está bien, pero en serio, es posible que tengas que sácame de aquí. ¡Oh espera! No hasta ves el sótano. ¿No quieres saber dónde están todos? se guardan los secretos del queso? Esta es nuestra competencia Gouda.

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